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豆芽杏鲍菇炒肉丝
菜品特色
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。菜品禁忌
所需食材
猪肉(100克)；豆芽(200克)；杏鲍菇(150克)；葱(1根)；淀粉(1汤匙)；生抽(1茶匙)；盐(1茶匙)；油(1汤匙)；料酒(2茶匙)所需调料
豆芽杏鲍菇炒肉丝的做法
- 第 1 步
1.准备食材：猪肉100克、豆芽200克、杏鲍菇150克、葱1根、淀粉1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油1汤匙、料酒2茶匙 - 第 2 步
2.杏鲍菇洗干净，切成条。 - 第 3 步
3.将猪肉洗干净，切成肉丝，放入碗中，倒入淀粉、生抽和料酒，拌匀后腌制15分钟。 - 第 4 步
4.将豆芽洗干净，沥干水分。 - 第 5 步
5.葱洗干净，切成葱花。 - 第 6 步
6.热油锅，放入腌制好的猪肉丝快炒。 - 第 7 步
7.肉丝炒到变色的时候，放入杏鲍菇一起炒。 - 第 8 步
8.杏鲍菇炒软之后，放入豆芽，豆芽炒软之后，调入盐，拌炒均匀。 - 第 9 步
9.出锅后撒上葱花即可。
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