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花生碎拌豆腐

分类:家常菜式 凉菜 快手菜 美食 功效:补钙 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

给你5分钟,会做道什么样适合家常大众口味的菜呢?要是问我的话,介个太多太多了,不过本人一向对于豆腐情有独钟。要说到此道,时间有些颇长,那应该在上小学的时候,每次放学路过豆腐坊的时候,因为那个时间也是人们要准备晚饭的时候,新鲜的豆腐也恰恰在那时刚刚出锅,准备售卖的。花上几毛钱,买块热呼呼的豆腐,边走边吃就成为了我放学后最惬意的时候,也就是从那时,慢慢的喜欢上了豆腐,这个物美价廉,但是营养丰富的食材。

菜品禁忌

所需食材

内脂豆腐花生仁、油辣椒、小尖椒大蒜香菜酱油

所需调料

花生碎拌豆腐的做法

1.准备的食材如下。
花生碎拌豆腐的做法和步骤(图0)
2.花生仁用捣成碎碎。内脂豆腐,用小刀在上面划十字花刀,但是不要切透切开,切散了不利于成型。装入盘子上。将捣好的花生碎碎,捣好到蒜泥,码在豆腐上面,再把切好的小尖椒,香菜,依次码在豆腐上。
花生碎拌豆腐的做法和步骤(图1)
3.再加适量的油辣椒,淋上些适量的酱油,起锅烧些热油(最好是色拉油),待快要出烟的时候,浇在码好的豆腐上。随着哧的一声的响,香气随之扑鼻而来。
花生碎拌豆腐的做法和步骤(图2)
4.这样,一道5分钟快手素食小凉菜“花生碎拌豆腐”就做好了,是不是很简单很快捷呀。
花生碎拌豆腐的做法和步骤(图3)
5.嫩嫩的豆腐,加上脆爽花生碎,鲜香辣辣的感觉,真好。天热的时候,吃饭的时候, 配上这样的一道小菜,是不是很给力哟。
花生碎拌豆腐的做法和步骤(图4)

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