1.准备的食材如下。
2.花生仁用捣成碎碎。内脂豆腐,用小刀在上面划十字花刀,但是不要切透切开,切散了不利于成型。装入盘子上。将捣好的花生碎碎,捣好到蒜泥,码在豆腐上面,再把切好的小尖椒,香菜,依次码在豆腐上。
3.再加适量的油辣椒,淋上些适量的酱油,起锅烧些热油(最好是色拉油),待快要出烟的时候,浇在码好的豆腐上。随着哧的一声的响,香气随之扑鼻而来。
4.这样,一道5分钟快手素食小凉菜“花生碎拌豆腐”就做好了,是不是很简单很快捷呀。
5.嫩嫩的豆腐,加上脆爽花生碎,鲜香辣辣的感觉,真好。天热的时候,吃饭的时候, 配上这样的一道小菜,是不是很给力哟。