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三鲜萝卜卷
菜品特色
白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁等营养成分，准妈妈可以适当食用，能有效治疗止咳。。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。菜品禁忌
所需食材
白萝卜(250克)；猪肉(200克)；香菇(100克)；红彩椒(100克)；细香葱(50克)；五香粉(1克)；植物油(10毫升)；盐(3克)；姜(5克)；香油(1茶匙)；淀粉(1勺)所需调料
三鲜萝卜卷的做法
- 第 1 步
1.准备食材：白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇100克、红椒100克、食盐3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、细香葱50克、五香粉1克、植物油10毫升。 - 第 2 步2.香菇提前泡发。
- 第 3 步
3.白萝卜去皮洗净，切成薄片，放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。 - 第 4 步
4.香菇、香葱和红椒洗净，切成末，放入肉馅中，加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉，搅拌均匀，和成馅备用。 - 第 5 步
5.把调好的三鲜馅卷在萝卜片里，放入盘中。 - 第 6 步
6.将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。 - 第 7 步
7.在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末，然后浇上热油炝出香味即可。
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