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栗子扒白菜
菜品特色
栗子扒白菜中栗子滋补，白菜清爽，两者的搭配，可以全方位调节孕妈身体的营养平衡。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。菜品禁忌
所需食材
白菜(400克)；板栗(250克)；酱油(2茶匙)；葱(2根)；姜(2片)；食用油(40克)所需调料
栗子扒白菜的做法
生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。- 第 1 步
1.准备材料：白菜400克、栗子（鲜）250克、酱油少许、葱适量、姜适量、食用油40克、白糖适量。 - 第 2 步
2.白菜洗净分成一个叶一个叶的。 - 第 3 步
3.栗子放开水锅中煮熟。 - 第 4 步
4.炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖，放栗子。 - 第 5 步
5.转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油。 - 第 6 步
6.锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后。 - 第 7 步
7.一个一个叶卷起来码放在盘中。 - 第 8 步
8.浇在码在盘子里的白菜上。最后点缀用水焯过的枸杞即可。
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