首页 >
时蔬五彩羹
菜品特色
鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，能够有增强体力、强壮身体的作用。菜品禁忌
所需食材
荷兰豆(50克)；鸡蛋白(1个)；鸡肉(250克)；豆腐(1/3盒)；南瓜(100克)；西红柿(半个)；香菜(少许)；食盐(1茶匙)；香油(少许)；水淀粉(少许)；高汤(1小碗)；白胡椒(少许)所需调料
时蔬五彩羹的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鸡胸脯肉半块、北豆腐1/3盒、南瓜1小块、西红柿半个、荷兰豆少许、鸡蛋白1个、香菜少许、食盐少许、香油少许、水淀粉少许、高汤适量、白胡椒少许 - 第 2 步
2.南瓜去皮除籽，洗净，切小丁，豌豆粒洗净。 - 第 3 步
3.豆腐洗净，切小丁。 - 第 4 步
4.鸡胸肉洗净，切成小丁，加料酒，白胡椒粉，一点点盐，腌制15分钟。 - 第 5 步
5.番茄洗净切小丁。 - 第 6 步
6.汤锅放火上，加1:1高汤和清水，大火烧开，放鸡肉丁，煮沸后倒入豌豆粒，豆腐块，番茄丁，南瓜丁，用中火炖熟炖烂，淋入蛋清，搅打成蛋花，加盐，白胡椒粉。 - 第 7 步
7.香油调味，最后用湿淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/650480
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
