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蒜香番薯叶
菜品特色
番薯叶富含膳食纤维，热量低，含有的维生素A可维持皮肤、呼吸道及消化道等部位的上皮组织健康，并有助于保护视力。菜品禁忌
所需食材
番薯叶(50克)；大蒜(3瓣)；酱油(1汤匙)；水(1汤匙)；油(1汤匙)所需调料
蒜香番薯叶的做法
- 第 1 步
1.准备食材：番薯叶300克、大蒜3瓣、酱油1汤匙、水1汤匙、油1汤匙 - 第 2 步
2.将番薯叶挑掉粗茎之后洗干净，放入滚水焯烫到熟，捞起沥干。 - 第 3 步
3.然后装盘。 - 第 4 步
4.大蒜去皮，切末备用。 - 第 5 步
5.热油锅，用小火爆香蒜蓉。 - 第 6 步
6.再加入酱油和水煮滚，作为酱汁。 - 第 7 步
7.将酱汁直接淋在番薯叶上，食用前拌匀即可。
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