口味虾
菜品特色
小龙虾不管怎么做我都喜欢吃，这次是那天吃韩国烤肉的时候用紫苏叶包了肉来吃，觉得超赞，所以这次决定在最爱的龙虾里加点进去，果然没有让我失望 独特的香味儿让我一个人干掉了一锅 所以也分享给你们试试菜品禁忌
所需食材
龙虾(1000g)；紫苏叶(80g)；干辣椒(5g)；姜片(4g)；大蒜(3g)；桂皮(一块儿)；八角(两个)；香叶(2g)；草果(三个)；葱段(3g)；豆瓣酱(两勺)；料酒(大半勺)；啤酒(两瓶)；鸡粉(1g)所需调料
口味虾的做法
喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，不懂得可以私信我，还有美食群可以申请加- 第 1 步
1.虾是菜市场就处理好的，回来之后还是要用刷子一个个刷干净不刷不知道，刷了吓一大跳，真的脏啊，哈哈不要嫌弃麻烦 - 第 2 步
2.龙虾洗好沥干水待用 - 第 3 步
3.很多人都不知道紫苏叶，这个就是啦 - 第 4 步
4.我是网上买的，不贵很便宜，洗干净切小段备用 - 第 5 步
5.大蒜生姜切大块，葱段切长段备用 - 第 6 步
6.准备好需要的大料，没有换成其他的也可以，这里面的我想你们应该都认识吧 - 第 7 步
7.锅内放入适量水，放入小龙虾，大约煮五分钟左右至断生煮好之后捞出来沥干水待用 - 第 8 步
8.锅里上少许油，放入生姜大蒜片爆香 - 第 9 步
9.在放入所有香料，这期间都要小火哦 - 第 10 步
10.放入干辣椒，很多人说干辣椒一下锅就会糊，所以下锅之前先沥下水就好了 - 第 11 步
11.在放入两勺豆瓣酱小火炒出红油 - 第 12 步
12.倒入小龙虾翻炒入味儿，淋入适量料酒 - 第 13 步
13.在加入两瓶啤酒，我一直喜欢用酒煮更香儿，大火煮开后转中火，放入适量盐 - 第 14 步
14.最后汤汁收的差不多的时候放入切好的紫苏叶，少许鸡粉，翻炒匀出锅即可 - 第 15 步
15.很多人都不太喜欢紫苏的味道，但是我是很喜欢的，独特醇厚的香味儿太赞 - 第 16 步
16.配上一杯冰啤酒，这么炎热的天气是不是太爽 - 第 17 步
17.这么大一锅我一个人干掉了，因为自己做的干净，卫生，还美味儿
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