榨菜香干肉丝
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菜品特色
前几天刚炒了香干腊肉，感觉用榨菜肉丝来炒香干也应该很好吃！就做了，哈哈~菜品禁忌
所需食材
乌江榨菜(2袋)；豆干(6至7块)；青蒜(5根)；小米椒(5根)；猪肉丝(2两)；淀粉(适量)；料酒(适量)；盐(适量)；糖(适量)；葱姜(适量)；酱油(适量)所需调料
榨菜香干肉丝的做法
肉可以选用里脊肉比较好切，用淀粉多抓抓会嫩一点！如果没有青蒜，可以用韭菜代替！因为榨菜本身是咸的，所以不要放太多盐！- 第 1 步
1.先将青蒜，小米椒洗净切段，葱姜切好！ - 第 2 步
2.香干也切成条 - 第 3 步
3.猪肉切成丝，用料酒，玉米淀粉抓均匀！ - 第 4 步
4.榨菜开包 - 第 5 步
5.先将锅中倒油，油热后将肉丝放入 - 第 6 步
6.放入葱姜，翻炒！直到肉丝变白为直！盛出锅！ - 第 7 步7.再将小米椒放入锅中
- 第 8 步
8.加入榨菜翻炒 - 第 9 步
9.加入香干，翻炒 - 第 10 步10.倒入酱油，加点糖和盐！
- 第 11 步
11.最后加入青蒜翻炒出锅！ - 第 12 步
12.出锅了！开吃吧！
该菜品最后更新于：2026-09-29
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