香菇烧豆腐
菜品特色
豆腐的营养价值，大家肯定都知道的啦，我是很喜欢吃呀！今天中午买了块豆腐，想着用香菇烧烧应该蛮不错的。说干就干，我就是这么有执行力的人，哈哈，好自恋的说菜品禁忌
所需食材
豆腐(350g)；干香菇(5个)；洋葱(30g)；豆瓣酱(适量)；油(适量)；盐(适量)；秋葵(3个)；水淀粉(适量)所需调料
香菇烧豆腐的做法
- 第 1 步
1.香菇用温水泡发 - 第 2 步
2.将泡发的香菇切成条，洋葱切条 - 第 3 步
3.水中加盐，将豆腐切成小块后放水中煮两分钟，既可以入点底味，也可防止豆腐容易碎 - 第 4 步
4.锅中烧热倒油，加入小葱白和洋葱翻炒 - 第 5 步
5.加入香菇炒出香味 - 第 6 步
6.然后稍微加点豆瓣酱 - 第 7 步
7.倒入豆腐，加盐，加点泡香菇的水 - 第 8 步
8.大火烧开，小火咕嘟个5分钟左右，加入秋葵。我这加秋葵的原因是因为家里没有青椒了，加点绿色，颜色好看呀 - 第 9 步
9.小火咕嘟一会后，水快收干时加入点水淀粉 - 第 10 步
10.翻炒几下，加点香油，拌匀，出锅啦，撒点小葱花
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