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香菇炒芥蓝
菜品特色
芥蓝菜所含有的维生素A，是预防夜盲症的重要营养成分，而芥蓝菜中含有的钙、叶酸，能够帮助骨骼中胶原蛋白的形成，有利于人体吸收钙。菜品禁忌
所需食材
芥蓝菜(300克)；鲜香菇(100克)；胡萝卜丝(50克)；橄榄油(1汤匙)；盐(1茶匙)所需调料
香菇炒芥蓝的做法
芥蓝菜菜骨斜切成片，更容易炒熟。- 第 1 步
1.准备食材：芥蓝菜300克、鲜香菇100克、胡萝卜丝50克、橄榄油1汤匙、盐1茶匙 - 第 2 步
2.将芥蓝菜、香菇、胡萝卜洗干净，芥蓝菜菜叶和菜骨摘开，菜骨斜切成片。 - 第 3 步
3.胡萝卜刨成胡萝卜丝，鲜香菇去蒂，切成条状。 - 第 4 步
4.热油锅，放入香菇翻炒一下。 - 第 5 步
5.然后放入胡萝卜丝和芥蓝菜菜骨炒。 - 第 6 步
6.待菜骨炒软后，放入菜叶翻炒至所有食材熟。 - 第 7 步
7.最后调入盐，拌匀即可。
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