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莲子炖猪心汤

分类:儿童 功效:补气;蛋白质;养心; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

莲子炖猪心汤富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,有补气血、安宁情绪、健脾养心的作用。

菜品禁忌

所需食材

猪心(半个);莲子(50克);红枣(3颗);姜(2片);盐(2茶匙)

所需调料

莲子炖猪心汤的做法

  • 第 1 步1.准备食材:猪心半个、莲子50克、红枣3颗、姜2片、盐2茶匙
  • 第 2 步2.莲子洗干净,掰开,去掉莲子心。
  • 第 3 步3.将猪心洗干净,放入沸水中焯烫后捞出,洗去浮沫。
  • 第 4 步4.将猪心切块。
  • 第 5 步5.将红枣洗干净,去掉枣核。
  • 第 6 步6.取一口汤锅,放入猪心、莲子、红枣和姜片,倒入适量的清水,用大火烧开之后,换成小火炖煮1.5-2个小时。
  • 第 7 步7.炖煮好的汤调入盐,拌匀即可出锅。
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