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清炒生菜
菜品特色
生菜具有补脾益气，润燥化痰，以及较强的滋补功效。特点：清口，清爽，清淡。菜品禁忌
所需食材
生菜350克；蒜末；盐；鸡精；菜籽油所需调料
清炒生菜的做法
先炒茎部分断生，再倒入叶部分翻炒至软即可。- 第 1 步
1.食材生菜 - 第 2 步
2.洗净后切段备用。 - 第 3 步
3.锅烧热，倒入菜籽油半成热（菜籽油预先炒过） - 第 4 步
4.倒入蒜末爆香。 - 第 5 步
5.先把茎部分倒进去翻炒一下，再加入上面叶部分煸炒。 - 第 6 步
6.加入适量的盐，（喜欢辣的可以加红辣椒）翻炒至软关火，加入一点点鸡精即可出锅。 - 第 7 步
7.装盘即可食用。是不是很清爽呀！
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