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素炒四宝
菜品特色
素炒四宝，营养健康，美味菜品禁忌
所需食材
黄瓜；胡萝卜；油炸花生；老豆腐；葱姜；油盐鸡精所需调料
素炒四宝的做法
最爱胡萝卜，黄瓜，美味健康百搭。- 第 1 步
1.胡萝卜洗净去皮切大点的四方丁、老豆腐切四方丁、黄瓜洗净切四方丁；葱姜切丝。 - 第 2 步
2.炒锅多倒一些油(比平时做菜稍多些就行)，放入老豆腐丁炸成焦黄色，胡萝卜丁入开水锅中烫熟备用。炒锅留一点底油，放入花生米小火炸焦，盛出备用 - 第 3 步
3.放入葱姜丝翻两下，再倒入烫熟的胡萝卜丁，紧接着倒入炸好的豆腐丁和黄瓜丁。加入盐和一小勺水翻炒2分钟后加入熟花生米炒匀，加鸡精调味即可。
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