酱香排骨

分类：柠檬汁功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道酱香排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由排骨 ; 姜丝 ; 料酒 ; 蛋黄液; 生粉 ;油(适量);蒜粒; 花雕酒; 酱油 ; 豆瓣酱 ; 柠檬汁组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱香排骨吧。

菜品禁忌

所需食材

排骨；姜丝；料酒；蛋黄液；生粉；油(适量)；蒜粒；花雕酒；酱油；豆瓣酱；柠檬汁

所需调料

酱香排骨的做法

第 1 步1.排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时；
第 2 步2.打入蛋黄液、生粉，继续抓匀；
第 3 步3.锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄；
第 4 步4.依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁；
第 5 步5.最后挤少许柠檬汁调味即可。

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