湖北腊肉

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

肥肉水晶透明，瘦肉红润诱人，独有的味道。

菜品禁忌

所需食材

猪五花肉；花椒；辣椒；生姜；小香；香叶；大葱；盐

所需调料

湖北腊肉的做法

第 1 步1.1.新鲜的五花肉用盐和花椒淹制（10～20）天2.把淹制好的肉挂在阴凉通风处，风干。3.把风干的肉用淘米水或温水清洗。4.锅中加水放入清洗后的肉加小回香，辣椒，生姜，葱，花椒，香叶，烧开煮30分关火让在汤里泡一小时取出空去水分切片可即食可配菜小炒。

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湖北腊肉

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