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红烧太阳鱼
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菜品特色
这道红烧太阳鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由太阳鱼(500g); 香芹 (2颗);云南小瓜(1个);姜(适量);盐(适量);油(1勺);指天椒(2个);高汤(700g);芫西组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧太阳鱼吧。菜品禁忌
所需食材
太阳鱼(500g)；香芹(2颗)；云南小瓜(1个)；姜(适量)；盐(适量)；油(1勺)；指天椒(2个)；高汤(700g)；芫西所需调料
红烧太阳鱼的做法
- 第 1 步
1.太阳鱼买回来，洗干净，用干净的毛巾吸干表面的水分， - 第 2 步
2.放姜，盐，料酒，油一起腌制20分钟 - 第 3 步
3.把需要的食材切好，备用 - 第 4 步
4.把鱼摆好在锅里，开火后再放油，煎到鱼的双面金黄色就可以了。 - 第 5 步
5.另起锅把切好的配料炒到八成熟，只需放一点点盐，这样容易熟，放入事先准备好碟子 - 第 6 步
6.用高汤放几片姜，把煎好的鱼放入一起煮，放生抽盐，煮4-6分钟即可，把鱼一条一条放入事先放好配料的碟子里 - 第 7 步
7.在碟中鱼上当上芫西，再把煮鱼的汁淋上，美味的红烧太阳鱼就完工咯！
该菜品最后更新于：2026-07-24
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