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家常菜
剁椒芋头
分类:
家常菜式
懒人餐
素菜
家庭餐
功效:瘦身餐;健脾开胃;滋阴润燥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
剁椒蒸芋头也是平时非常受欢迎的做法。简单、省事的同时,味道和营养却丝毫不打折扣,芋头是一种能平衡人体酸碱度的碱性食品,在增强人体免疫力和抵抗力的同时,还能帮助消化、保护牙齿。
菜品禁忌
所需食材
芋头
400克;
剁椒
适量;
葱花
所需调料
盐;油;生抽少许;
剁椒芋头的做法
第 1 步
1.芋头去皮清洗干净、切成滚刀块;
第 2 步
2.加入少许盐和生抽,盖上剁椒,淋少许油,入蒸锅大火蒸十五分钟;
第 3 步
3.出锅后撒上葱花,吃的时候拌匀即可。
第 4 步
4.剁椒,应该算是最具湖南特色的一种辣椒酱吧,基本上是每个人家里都会备上那么一瓶,好吃的湖南人除了延续老祖宗的做法外,还用剁椒入菜创新了很多的家常菜式,剁椒鱼头就是最典型的代表了,另外经常会吃到的还有剁椒蒸香干、剁椒蒸牛蛙、剁椒娃娃菜等等。
第 5 步
5.今天我要上的这道剁椒蒸芋头也是平时非常受欢迎的做法。简单、省事的同时,味道和营养却丝毫不打折扣,芋头是一种能平衡人体酸碱度的碱性食品,在增强人体免疫力和抵抗力的同时,还能帮助消化、保护牙齿。
第 6 步
6.
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