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水晶红烧肉
菜品特色
红烧肉是每个家庭都常吃的菜肴，做法那也是多样化的，口味自然也是不同的。而今天的红烧肉肥而不腻，晶莹剔透被家人称之为#水晶红烧肉#菜品禁忌
所需食材
五花肉(两斤)；冰糖(适量)；生抽(适量)；葱(适量)；花椒(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；干辣皮(适量)；黄酒(适量)所需调料
水晶红烧肉的做法
用冰糖熬糖色需要慢火，看着冒泡泡就行呢。不要熬焦了。- 第 1 步
1.色泽鲜润，肥而不腻。 - 第 2 步
2.亮晶晶的肉肉。 - 第 3 步
3.吸引到你没有。 - 第 4 步
4.五花肉切块。调料备好。 - 第 5 步
5.放少许油将调料爆香。 - 第 6 步
6.爆香的调料铲出，放油放冰糖熬糖色。 - 第 7 步
7.熬出泡泡就好了，小火，不要熬焦了。 - 第 8 步
8.翻炒放五花肉。 - 第 9 步
9.炒一会儿五花肉原有的油会熬出一点，放爆香的调料。放黄酒去腥。放生抽放葱，葱一切二。一会弃之不要。加水中火熬。 - 第 10 步
10.做好的红烧肉。 - 第 11 步
11.是不是很诱人呢！
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