焦糖慕斯

分类：饼干功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道焦糖慕斯不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由白砂糖 (70);吉利丁(10);水(100);淡奶油 (130); 牛奶 (60);淡奶油 (20); 蛋黄 (1); 黄油 (20);消化饼干(100)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的焦糖慕斯吧。

菜品禁忌

所需食材

白砂糖(70)；吉利丁(10)；水(100)；淡奶油(130)；牛奶(60)；淡奶油(20)；蛋黄(1)；黄油(20)；消化饼干(100)

所需调料

焦糖慕斯的做法

第 1 步1.融化黄油，加入消化饼干搅拌均匀。放入冰箱冷冻
第 2 步2.白砂糖加水熬成焦糖
第 3 步3.加热牛奶和少量的淡奶油
第 4 步4.到入焦糖搅拌均匀，加蛋黄搅拌均匀
第 5 步5.加入吉利丁继续搅拌
第 6 步6.最后打发淡奶油，打发到倒勾状，和前面的焦糖糊搅拌均匀
第 7 步7.再把饼干底拿出来，把焦糖糊到进去，然后放入冰箱冷冻3小时，拿出。

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