懒人的葡式蛋挞
菜品特色
每次到肯德基总是要点紫薯蛋挞，独特的美味，唇齿留香。等到家里终于有了烤箱，带来了很多丰富的美食，却还是迟迟不敢触及千层酥皮团的制作，又心恋蛋挞，之前按照君之的方子做过不用“叠被子”的蛋挞，也算比较好吃，但终究不算正宗。今天这个蛋挞口感非常好，可惜不是我叠的被子，在小胖家购物时，看到 肯德基专供的蛋挞皮，一时心动，买了一袋，先饱口福再说吧！ 有了现成的挞皮，制作挞水就是举手之劳啦，只要原料好，正宗的口感自然就跟着来喽，吃完了心里暗下决心：等我放假有时间，也来叠一次被子试试看！凡事总要有第一次的嘛！加油！菜品禁忌
所需食材
淡奶油(180克)；牛奶(140克)；细砂糖(80克)；蛋黄(4个)；低粉(15克)；草莓炼乳(15克（可装满18个挞皮）)所需调料
懒人的葡式蛋挞的做法
低粉一定要过筛，否则会有小颗粒- 第 1 步
1.淡奶油和牛奶混合，加入细砂糖、炼乳，小火加热至糖溶解 - 第 2 步
2.冷却至不烫手，加入蛋黄，筛入低粉，搅拌均匀 - 第 3 步
3.烤箱预热220度，烤约25分钟左右
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