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烫面轻乳酪蛋糕
菜品特色
这款乳酪蛋糕超级容易做，失败率非常非常低。极力推荐！菜品禁忌
所需食材
奶油奶酪(100克)；低粉(35克)；牛奶A(42克)；牛奶B(45克)；蛋黄(45克)；蛋白(90克)；砂糖(40克)所需调料
烫面轻乳酪蛋糕的做法
温度一定要注意，我的烤箱是伊莱克斯的，温度高，一般的烤箱大概150度到170度。随时注意温度免得烤糊了或者开裂的厉害。- 第 1 步
1.常规打发蛋白至7成。混合蛋白蛋黄液。 - 第 2 步
2.烤箱预热150度，100度，60分钟。烤箱下层。注入1厘米室温水。
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