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羊肉丸子萝卜粉丝汤
菜品特色
这道羊肉丸子萝卜粉丝汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 羊肉 (200克); 东北 大红 萝卜 (1/4个); 鸡蛋 (1个);葱; 姜末 (适量); 料酒 ; 生抽 ; 胡椒粉 ;盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的羊肉丸子萝卜粉丝汤吧。菜品禁忌
所需食材
羊肉(200克)；东北大红萝卜(1/4个)；鸡蛋(1个)；葱；姜末(适量)；料酒；生抽；胡椒粉；盐(适量)所需调料
羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法
1．煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味，煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味；2．吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。- 第 1 步
1.羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿； - 第 2 步
2.萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软； - 第 3 步
3.锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟； - 第 4 步
4.调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟； - 第 5 步
5.放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。
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