喜庆版糖醋排骨

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道喜庆版糖醋排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由排骨 (两根); 胡萝卜 (一根); 白糖白醋生抽盐味精蒜头 (适量); 红酒糟(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的喜庆版糖醋排骨吧。

菜品禁忌

所需食材

排骨(两根)；胡萝卜(一根)；白糖白醋生抽盐味精蒜头(适量)；红酒糟(适量)

所需调料

喜庆版糖醋排骨的做法

也是第一次用胡萝卜做糖醋排骨，因为是过年这样做出来也很好吃哦，荤素搭配，一点都不腻。酸甜口味大人小孩都喜欢。

第 1 步1.排骨剁小块，加入生姜葱白糖调料拌匀。
第 2 步2.腌制好加入地瓜粉，红糟搅拌均匀。（红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟（即红糟），经人们“废物利用”做成食品添加物。红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。）
第 3 步3.下油锅炸。第一遍炸三分钟，捞起在炸一遍五分钟中火这样炸出来的排骨很酥脆。胡萝卜切滚状，下锅一分钟捞起。
第 4 步4.我都是先调好酱汁，省的要用的时候在挑会手忙脚乱的，那样味道会不好，所以都是提前调好。锅里放入少许油、加入蒜头葱头、然后再倒入糖醋汁、大火煮开，就可以倒入炸好的排骨和胡萝卜，中火焖三五分钟就好啦。
第 5 步5.看着有木有很想吃

收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/646316 特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）