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辣炒菱角藤`
菜品特色
菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，茎为紫红色。含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助清洁肠胃。过老的菱角藤纤维过多，食用口感较差，应该选取嫩的菱角藤！菜品禁忌
所需食材
菱角藤(一把)；红尖椒，蒜片；盐，鸡精，香油所需调料
辣炒菱角藤`的做法
菱角藤腌制更美味！菱角藤加盐，辣椒放进坛子腌制，蒸食时浇上麻油口感极佳。- 第 1 步
1.把菱角藤买回家洗干净，沥水备用。买稍微细点的比较嫩。切成小段！ - 第 2 步
2.红尖椒切斜刀。 - 第 3 步
3.蒜片！ - 第 4 步
4.锅烧热，加入两汤勺香油，菱角菜要油稍微多点，把红尖椒，蒜片放入炒香！ - 第 5 步
5.菱角菜放入一勺盐，鸡精，大火翻炒均匀即可！ - 第 6 步
6.……
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