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家庭肉松
菜品特色
家里炖肉喝了汤嫌肉太涩没法吃？倒掉浪费可惜，吃又没胃口？那就跟随欧巴制成下粥下酒的肉松吧菜品禁忌
所需食材
肉；干辣椒(三个)；白糖(小量)；咖喱粉(少许)；八角(一个)；桂皮(一个)；细盐(少许)；芝麻(少许)；散装海苔(数片)所需调料
家庭肉松的做法
炒，非面包机制。- 第 1 步
1.炖汤后剩的肉（你要是想做，自己卤个肉高压锅压一压） - 第 2 步
2.捣碎成丝，大的手撕下。用三根筷子顺时针一直搅 - 第 3 步
3.香料:八角，干辣椒，桂皮 - 第 4 步
4.下少许油爆香 - 第 5 步
5.开炒 - 第 6 步
6.两双筷子是神器 - 第 7 步
7.逐渐干 - 第 8 步
8.改小火防干爆，下咖喱粉（五香粉）少许，白糖，细盐，下芝麻 - 第 9 步
9.稍微炒后，起锅晾凉。凉后洒上海苔
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