牛肉海带卷

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道牛肉海带卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛肉 (2斤); 海带整(4根); 香葱 (6根);姜(1块);盐; 生抽 ; 花椒 ; 八角 ; 桂皮 ; 香叶组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛肉海带卷吧。

菜品禁忌

所需食材

牛肉(2斤)；海带整(4根)；香葱(6根)；姜(1块)；盐；生抽；花椒；八角；桂皮；香叶

所需调料

牛肉海带卷的做法

第 1 步1.牛肉洗净后跟冷水一起下锅，大火煮;
第 2 步2.开锅后再续煮3-5分钟，然后关火捞出冲洗去牛肉表面的浮沫;
第 3 步3.将焯过水的牛肉浸泡在冷水里10分钟，让它肉质更紧实;
第 4 步4.将泡发后的海带冲洗干净，然后从一端开始紧实的将它卷起;
第 5 步5.卷成卷后用棉线绳子扎紧;
第 6 步6.依次的将海带卷成卷备用;
第 7 步7.紫砂煲内放入牛肉、海带卷并一次性加满足够多的清水;
第 8 步8.再放入香葱、姜块、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽;
第 9 步9.开武火煮4个小时以上即可。（盐在煮2个小时的时候加）

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牛肉海带卷

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