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牛肉海带卷
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菜品特色
这道牛肉海带卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (2斤); 海带 整(4根); 香葱 (6根);姜(1块);盐; 生抽 ; 花椒 ; 八角 ; 桂皮 ; 香叶 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛肉海带卷吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉(2斤)；海带整(4根)；香葱(6根)；姜(1块)；盐；生抽；花椒；八角；桂皮；香叶所需调料
牛肉海带卷的做法
- 第 1 步
1.牛肉洗净后跟冷水一起下锅，大火煮;
- 第 2 步
2.开锅后再续煮3-5分钟，然后关火捞出冲洗去牛肉表面的浮沫;
- 第 3 步
3.将焯过水的牛肉浸泡在冷水里10分钟，让它肉质更紧实;
- 第 4 步
4.将泡发后的海带冲洗干净，然后从一端开始紧实的将它卷起;
- 第 5 步
5.卷成卷后用棉线绳子扎紧;
- 第 6 步
6.依次的将海带卷成卷备用;
- 第 7 步
7.紫砂煲内放入牛肉、海带卷并一次性加满足够多的清水;
- 第 8 步
8.再放入香葱、姜块、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽;
- 第 9 步
9.开武火煮4个小时以上即可。（盐在煮2个小时的时候加）
该菜品最后更新于：2026-08-20
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