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番茄冬瓜丸子汤
菜品特色
这道番茄冬瓜丸子汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 瘦肉 （带点 肥肉 ）(半斤); 番茄 (一个); 冬瓜 (半斤);姜(一小块); 香葱 (一根); 鸡蛋清 (半个); 淀粉 (适量); 料酒 (一勺);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的番茄冬瓜丸子汤吧。菜品禁忌
所需食材
瘦肉（带点肥肉）(半斤)；番茄(一个)；冬瓜(半斤)；姜(一小块)；香葱(一根)；鸡蛋清(半个)；淀粉(适量)；料酒(一勺)；盐(适量)所需调料
番茄冬瓜丸子汤的做法
- 第 1 步
1.瘦肉剁成肉末，姜切细末，葱切细。肉末加入适量盐和姜末，葱花，料酒和鸡蛋清淀粉搅拌均匀，搓成肉丸。 - 第 2 步
2.冬瓜去皮切成片状，番茄去皮切片。锅里放适量油，烧热后倒入番茄和姜末炒香。 - 第 3 步
3.加入一大碗水，大火烧开后小火熬煮几分钟熬出番茄味，再倒入冬瓜煮至冬瓜开始变软。 - 第 4 步
4.转大火，一个个放入肉丸子。 - 第 5 步
5.盖上锅盖后煮四五分钟后，调入盐味和鸡精，加入葱花出锅。
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