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鲫鱼豆腐汤
菜品特色
这道鲫鱼豆腐汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲫鱼 (1条); 南豆腐 (1块);葱(几根);姜(几片); 小米 椒(几颗)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲫鱼豆腐汤吧。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼(1条)；南豆腐(1块)；葱(几根)；姜(几片)；小米椒(几颗)所需调料
鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼洗干净在鱼身两面划上几刀，再洒上少许盐,以- 第 1 步
1.鲫鱼洗净在鱼身两面划几刀，洒点盐在刀口上，这样下油锅煎不容易粘锅。葱、姜、小米椒洗净切好备用。 - 第 2 步
2.锅内倒适量油烧热，鲫鱼下锅煎至焦黄，加入少许酱油，适量料酒。加入没过鱼的水，盖上锅盖煮几分钟。 - 第 3 步
3.待鱼汤煮到乳白色时加入切块的豆腐继续煮。 - 第 4 步
4.待豆腐快熟时加入盐，加少许白糖调味。 - 第 5 步
5.出锅前加入备好的葱、姜、小米椒和鸡精。 - 第 6 步
6.美味的鲫鱼豆腐汤完成。
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