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pancake
菜品特色
之前都用豆渣加面粉做成咸煎饼，今天某小人说要吃pancake，那豆渣渣咋办？混一起呗，某小人说。好吧，让老娘我试试菜品禁忌
所需食材
豆渣；鸡蛋；面粉；牛奶；糖；盐；黄油；蜂蜜所需调料
pancake的做法
充分搅拌和火候很重要。。。其实感觉好废话哦- 第 1 步
1.豆渣渣加鸡蛋加面粉加三大勺糖一点点盐混均匀，要往一个方向搅拌，不要来回搅拌，这时候的面糊一般来说会比较厚，而且豆腥味会比较重，所以加牛奶吧，不喝牛奶的童鞋加豆浆或者水，边加边顺一个方向搅拌，加到面糊流动性比较好了就不用再加了。接下来就是不停的搅拌，搅拌时间越久饼越有韧性。然后在平底锅里点一点点油，然后倒面糊，等晃动均匀再放到火上慢慢煎，等面糊都变色了，变成淡黄色就可以翻面了，再煎一会会儿就可以出锅了。趁热加上黄油，淋上蜂蜜就可以享用啦～这个趁热吃非常好吃，因为加了豆渣，含有大量的膳食纤维，当早饭吃又美味又健康！
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