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韭菜盒子
菜品特色
剩菜利用菜品禁忌
所需食材
韭菜、鸡蛋所需调料
韭菜盒子的做法
- 第 1 步
1.面粉150克，温水和面，揉好醒20分钟， - 第 2 步
2.香菇、粉条泡软挤水剁碎。三个鸡蛋热油炒发打散并凉凉。韭菜切碎。以上材料混合搅匀，依据个人口味轻重加入五香粉、味精、蚝油少许，注意，包的时候再加盐，炒鸡蛋时多放油。 - 第 3 步
3.醒好的面团揉成直径4厘米的圆长条，切成合适的小段。 - 第 4 步
4.揉圆并压成饼状。 - 第 5 步
5.擀成合适的薄片，尽量薄一些口感好，然后把陷放入半边。 - 第 6 步
6.没有放陷的半边折到另一边，楼两侧的口先把空气排出去，然后把边全部捏住，可捏成花边的样子。 - 第 7 步
7.电饼当刷少许油，把韭菜盒子放入炕至两边发黄，电饼当只用底锅，另外盖个锅盖。 - 第 8 步
8.成品非常棒，三口人一顿解决5个，没敢多吃！
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