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酱焖山药鸡块
菜品特色
这道酱焖山药鸡块不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡; 山药 ;葱姜;干 辣椒 ; 香叶 ; 豆瓣酱 ; 料酒 ; 生抽 ; 老抽 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱焖山药鸡块吧。菜品禁忌
所需食材
鸡；山药；葱姜；干辣椒；香叶；豆瓣酱；料酒；生抽；老抽所需调料
酱焖山药鸡块的做法
- 第 1 步
1.1.鸡洗净剁块,入开水焯烫去浮沫,温水洗净沥干；2.油热入葱段.姜片.干辣椒.香叶炒出香味；3.转小火,入1大匙豆瓣酱炒香,入鸡块翻炒,入料酒.生抽.老抽翻炒上色；4.入热水与鸡肉平齐,加盖大火烧开转小火炖煮；5.铁棍山药洗净去皮切成段,鸡块炖30min,入山药块,继续炖20min即可。
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