咸肉手撕包菜
菜品特色
喜欢吃手撕包菜，家里有咸肉，就跟包菜一起炒了吃。菜品禁忌
所需食材
包菜(500g)；油(适量)；咸肉(300g)；盐(适量)；洋葱(半个)；鸡精(适量)所需调料
咸肉手撕包菜的做法
咸肉很咸，炒的过程中就不用放盐了。- 第 1 步
1.准备好食材。 - 第 2 步
2.包菜撕成块。咸肉切成片。放入开水浸泡一会。洋葱切成块。 - 第 3 步
3.锅加热，放入少许油，放入洗净的肥咸肉。 - 第 4 步
4.小火慢煎，把肥肉里的油逼出来。 - 第 5 步
5.油逼的差不多，调大火，就放入洗净的瘦咸肉，翻炒至断生。 - 第 6 步
6.再放入洗净的包菜。洋葱，大火快炒，放入少许水。 - 第 7 步
7.炒至包菜断生，即可，关火，调味出锅。
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