首页 >
山药紫薯牛奶冻
菜品特色
这道山药紫薯牛奶冻不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由紫薯(3个); 山药 (半根); 牛奶 (150ML);鱼胶粉(5CC(1勺）);自制玫瑰酱(15克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的山药紫薯牛奶冻吧。菜品禁忌
所需食材
紫薯(3个)；山药(半根)；牛奶(150ML)；鱼胶粉(5CC(1勺）)；自制玫瑰酱(15克)所需调料
山药紫薯牛奶冻的做法
鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉可以自制果冻，慕斯蛋糕等各种甜点。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，不含香精、色素等添加成份，而且可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆做成各种风味独特的果冻或者布丁。- 第 1 步
1.山药、紫薯削皮后切片，开大火放入蒸锅蒸熟。 - 第 2 步
2.蒸熟后的山药放入搅拌杯中，搅拌成山药泥，也可以一边搅拌一边加入牛奶，成奶糊状就好。 - 第 3 步
3.接着加入1/2勺鱼胶粉，搅拌均匀。 - 第 4 步
4.将山药奶糊分成两份倒入玻璃杯低。（大概三分之一处就好） - 第 5 步
5.放入冰箱冷藏1小时左右，用筷子略碰一下，成果冻凝固状就好。 - 第 6 步
6.接着将剩下的鱼胶粉融化。 - 第 7 步
7.蒸熟的紫薯放入搅拌杯中，加入80ML淡奶油，100ML牛奶，融化的鱼胶粉搅拌均匀。 - 第 8 步
8.搅拌成浓密的紫薯糊状态。 - 第 9 步
9.凝固的牛奶冻上面盖入一层玫瑰酱。 - 第 10 步
10.接着将紫薯糊分成两份倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏至凝固。 - 第 11 步
11.最后用自己喜欢的水果装饰一下就好。我用的是蓝莓和提子。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/641432
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
