首页 >
柠檬酸奶麦芬
菜品特色
柠檬香气满满的快手小蛋糕~菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(100g)；黄油(60g)；全蛋液(30g)；细砂糖(40g)；原味酸奶(80g)；柠檬汁(10ml)；柠檬皮屑(5ml)；小苏打(1.25ml)；泡打粉(2.5ml)；核桃、腰果等干果随意(15g)所需调料
柠檬酸奶麦芬的做法
1 蛋液要提前从冰箱取出，保持室温。- 第 1 步
1.柠檬开水烫过用盐擦洗表面，擦干后表层柠檬皮擦丝（只要黄色表层皮注意不要擦到中间白色层会苦）取其他原料准备好。 - 第 2 步
2.干果进烤箱烘熟（130度8分钟左右）放凉后放入碗中用擀面杖捣碎。 - 第 3 步
3.打蛋器把软化好的黄油加砂糖搅拌匀。 - 第 4 步
4.分3次加入全蛋液打发均匀。一定要等第一次加入的鸡蛋完全和黄油融合之后再加入第二次。 - 第 5 步
5.加入新鲜柠檬挤出的柠檬汁搅打均匀。加入柠檬碎屑，倒入酸奶。此时不需要搅拌。 - 第 6 步6.低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后筛入打发好的黄油里。
- 第 7 步
7.用橡皮刮刀翻拌均匀成面糊。 - 第 8 步
8.将面糊装入纸杯中7分满，表面可以放核桃等干果点缀。 - 第 9 步
9.放入预热好170度的烤箱，烤焙20-25分钟左右，直到完全膨发，表面呈金黄色即可出炉。 - 第 10 步
10.趁热品尝味道更佳。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/641238
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
