干锅腊肉茶树菇

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道干锅腊肉茶树菇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鲜茶树菇250克（用鸡腿菇 ; 口蘑 ; 草菇代替都不错）；腊肉 50克；香芹 50克；葱适量；姜2片；蒜瓣 2个；干辣椒6根；花椒1勺；郫县豆瓣酱 1勺；盐半小勺；老抽酱油半勺；糖1小勺；水淀粉1勺；香油1小勺；组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干锅腊肉茶树菇吧。

菜品禁忌

所需食材

鲜茶树菇250克（用鸡腿菇；口蘑；草菇代替都不错）；腊肉50克；香芹50克；葱适量；姜2片；蒜瓣2个；干辣椒6根；花椒1勺；郫县豆瓣酱1勺；盐半小勺；老抽酱油半勺；糖1小勺；水淀粉1勺；香油1小勺；

所需调料

干锅腊肉茶树菇的做法

第 1 步1.1将腊肉放入上汽的锅中蒸约10分钟，也可以放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟夹出。2将蒸软的腊肉切片备用。3鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段。4葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用。5锅中倒入一些烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用。6锅中再倒入少许油，放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用。7倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香。8放入腊肉片翻炒到肥肉略透明。9把郫县豆瓣酱倒入炒出香味。10放入茶树菇翻炒，并倒入酱油、糖调味。把香芹段倒入锅中后，即倒入水淀粉勾芡，淋入香油出锅即可。

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干锅腊肉茶树菇

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