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双皮奶
菜品特色
这道双皮奶不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛奶 ; 蛋清 (2个); 白砂糖 (2勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的双皮奶吧。菜品禁忌
所需食材
牛奶；蛋清(2个)；白砂糖(2勺)所需调料
双皮奶的做法
- 第 1 步
1.把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
- 第 2 步
2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解
- 第 3 步
3.稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
- 第 4 步
4.隔水蒸十分钟即可。
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