虎皮尖椒
菜品特色
微笑着给自己一个剪刀手，因为那是最好的自己。加油！做人千万不要太敏感，想太多伤到的反而是自己，很多事情不过是听的人记住了，说的人早忘了。菜品禁忌
所需食材
尖椒(500g)；油(适量)；豆豉鲮鱼(300g)；盐(适量)；生抽(适量)；陈醋(适量)；白糖(适量)所需调料
虎皮尖椒的做法
喜欢超辣的，可以不用去籽这步- 第 1 步
1.要选择肉厚的尖椒，口感会更好 - 第 2 步
2.洗净后，切成两段，用筷子插入中间将辣椒籽转出； - 第 3 步
3.鲮鱼罐头中，取出适量的豆豉和鲮鱼块，撒成小鱼丁； - 第 4 步
4.锅中烧热，转小火，放入尖椒慢慢煸炒，过程中用锅铲按扁； - 第 5 步
5.至尖椒表面泛白，出现斑纹； - 第 6 步
6.这时再倒入一些油，翻炒一下 - 第 7 步
7.盛出来，备用； - 第 8 步
8.锅中放入豆豉、鲮鱼丁，生抽、陈醋、白糖，清水，煮成汁； - 第 9 步
9.浇在尖椒上，即可！
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