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孜然羊肉片
菜品特色
喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择菜品禁忌
所需食材
速冻羊肉片(200g)；孜然(适量)；辣椒粉(适量)；红辣椒(适量)；蒜(适量)；姜(适量)；黄酒(适量)；熟白芝麻(适量)；蒜苗(少许)；洋葱(1/4个)；盐(适量)；油(少许)所需调料
孜然羊肉片的做法
1、羊肉片容易炒熟，调味料和配料一定快速加入，翻炒均匀2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感3、黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加- 第 1 步
1.准备好材料 - 第 2 步
2.锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味 - 第 3 步
3.下入羊肉片 - 第 4 步
4.不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒 - 第 5 步
5.在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味 - 第 6 步
6.翻炒均匀 - 第 7 步
7.撒少许蒜苗碎 - 第 8 步
8.成盘即可
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