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干煸鱼块
菜品特色
超爱吃鱼的。。爱吃鱼的亲们可以尝试的做一下。、菜品禁忌
所需食材
草鱼(适量)；花椒(适量)；干辣椒(适量)；料酒(适量)；香葱(适量)；生姜(适量)所需调料
干煸鱼块的做法
主要不要炸太久了。- 第 1 步
1.将背好的草鱼切块，姜切片、盐、料酒拌匀码味，大约15分钟，时间越长入味越深 - 第 2 步
2.锅内放入适量的油烧至5成热，将鱼块滑入锅中炸至金黄捞出备用 - 第 3 步
3.锅内留少许油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆出香味， - 第 4 步
4.将鱼块在锅中入味，翻炒片刻即可乘盘
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