豆瓣焦香土豆片
菜品特色
就喜欢软软糯糯的土豆，真是太爱吃了，我爱土豆菜品禁忌
所需食材
土豆（不要太大的，小而长比较好）(三个)；五花肉(一小块)；蒜，葱(一小碟)；酱油，盐(适量)；洋葱(一半)；豆瓣酱(适量)所需调料
豆瓣焦香土豆片的做法
- 第 1 步
1.土豆切片，不要太薄 - 第 2 步
2.肉切片（可以用五花肉，比较香，或者腊肉，家里只有这个，瘦的多会比较硬） - 第 3 步
3.洋葱切条，蒜切片，土豆泡水（可以去掉一些淀粉，炸之前把水份控一下或者用厨房用纸吸干水份，不然炸的时候容易溅出来）葱可放可不放哈 - 第 4 步
4.用的奶锅，比较深，好炸，油温六成熟下土豆，可以小火，下完再开中火，炸透就可以，表面是那种有气泡的感觉，或者用筷子试一下 - 第 5 步5.炸好的，捞出备用，油可以用来炒菜，就不要再炸东西了
- 第 6 步
6.锅内放油，放入肉，稍煎一下 - 第 7 步
7.倒入蒜片，葱翻炒 - 第 8 步
8.倒入豆瓣酱翻炒 - 第 9 步
9.倒入洋葱翻炒 - 第 10 步
10.倒入土豆片，放盐，酱油翻炒，味道合适就出锅，土豆小心翻炒，很软了 - 第 11 步
11.装盘，撒写小香葱装饰，好吃极了
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