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家常咖喱蟹
菜品特色
看朋友发的微博去清迈，一个处处小清新的地方，各种美食，各种弥漫着咖喱味的吃的，菜品禁忌
所需食材
大闸蟹(4只)；胡萝卜(1根)；洋葱(1个)；豆腐皮(1张)；咖喱(两块)所需调料
家常咖喱蟹的做法
- 第 1 步
1.胡萝卜，洋葱切快，豆腐皮切条打结 - 第 2 步
2.锅中放水，加盐，姜，料酒。螃蟹壳朝下放锅中大火煮3分钟， - 第 3 步
3.螃蟹放凉，打开壳，清除螃蟹腮，内脏。螃蟹一切两半。 - 第 4 步
4.将螃蟹侧切面沾干淀粉，放油锅中炸至金黄。锅中放少量油，将辅料爆炒，一同加入螃蟹炒两分钟。 - 第 5 步
5.加水，放咖喱，大火收汁。
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