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糖醋薄皮青椒
菜品特色
这道糖醋薄皮青椒不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由薄皮 青椒 (6个); 黄酒 (1小勺); 生抽 (2小勺);醋(3小勺);糖(4勺);清水(2勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋薄皮青椒吧。菜品禁忌
所需食材
薄皮青椒(6个)；黄酒(1小勺)；生抽(2小勺)；醋(3小勺)；糖(4勺)；清水(2勺)所需调料
糖醋薄皮青椒的做法
- 第 1 步
1.炒锅中火烧热，把拍好去籽的青椒倒下锅;
- 第 2 步
2.用锅铲挤压青椒，让青椒紧贴锅底，听到劈啪声音时看青椒底部爆起了一块块白色或有点焦的虎皮印子，再翻一面继续炕;
- 第 3 步
3.青椒两面都爆出了虎皮印子时调小火，倒入一点橄榄油翻炒青椒;
- 第 4 步
4.待青椒真正软塌的时候，倒入糖醋汁，大火滚开即可。
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