极简版-红烧带鱼
菜品特色
这道极简版-红烧带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 ;葱姜蒜、干 辣椒 、 八角 ; 胡椒粉 、 面粉 ; 料酒 、 酱油 、盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的极简版-红烧带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
带鱼；葱姜蒜、干辣椒、八角；胡椒粉、面粉；料酒、酱油、盐所需调料
极简版-红烧带鱼的做法
- 第 1 步
1.准备：1、洗净带鱼，裹一层胡椒粉和面粉，这样炸的时候不会溅油烫到手2、准备好葱姜蒜干辣椒和八角，我只把葱和生姜随意的切了下其他的洗净就好，准备一壶开水3、根据带鱼多少倒入油，稍微多一点，怕炸的时候不够 - 第 2 步
2.过程：1、油热以后转小火，用筷子把带鱼一块块放进去，每次最好少放几块，炸好后捞出备用（一定要小火慢炸）2、重新热油（炸带鱼剩下的油也可以），把葱姜蒜干辣椒八角倒入锅中爆香后放入炸好的带鱼，倒入适量的料酒和酱油，翻炒时要轻一点3、加入开水，转小火煮十分钟加入少量食盐大火收汁即可 - 第 3 步
3.装盘完成
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