肉干包菜丝
菜品特色
包菜要比白菜的营养价值高，而且易保存。无论是炒，是做馅，都很好吃。今天我用牛肉干炒的包菜，风味独特，加上颜色亮丽的红椒，好看又好吃。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；包菜(300g)；盐(适量)；红辣椒(200g)；蒜(5瓣)；牛肉干(200g)；鸡精(适量)；胡椒粉(适量)所需调料
肉干包菜丝的做法
放入包菜丝后改大火，包菜会出少量水，适合大火翻炒，包菜会很脆。- 第 1 步
1.包菜，红椒洗净。 - 第 2 步
2.都切成细丝。 - 第 3 步
3.牛肉干切长片，蒜切末。 - 第 4 步
4.炒锅烧热，放油，放入牛肉干小火煸炒炸香。 - 第 5 步
5.放入红椒丝煸炒后在放入胡椒粉。 - 第 6 步
6.放入包菜丝继续大火煸炒2分钟后加适量盐。 - 第 7 步
7.放入鸡精，蒜末翻炒出锅。 - 第 8 步
8.装盘。
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