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彩虹蛋糕
菜品特色
这道彩虹蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (1个); 细砂糖 (25g);低筋 面粉 (30g);黄 奶油 (5g);鲜 奶油 (500ml); 糖粉 (50g);色素(少量);表面装饰用糖(少量l)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的彩虹蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(1个)；细砂糖(25g)；低筋面粉(30g)；黄奶油(5g)；鲜奶油(500ml)；糖粉(50g)；色素(少量)；表面装饰用糖(少量l)所需调料
彩虹蛋糕的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋加糖打发至线状滴落，纹路马上消失。 - 第 2 步
2.混入适量色素。 - 第 3 步
3.筛入低粉，拌匀。 - 第 4 步
4.将融化的黄奶油淋在刮刀上。 - 第 5 步
5.入磨具，震荡出大气泡。烤箱预热180度，烤9-10分钟，冷却脱模。做几种颜色就要重复以上步骤几遍。 - 第 6 步
6.鲜奶油打发至可裱花程度。 - 第 7 步
7.放一片蛋糕，用裱花袋在上面挤满奶油。也可以用食品袋剪个小口挤，奶油条的粗细就是夹层奶油的厚度。 - 第 8 步
8.七片摞好。 - 第 9 步
9.把外面的奶油抹平。 - 第 10 步
10.表面稍稍装饰一下就可。 - 第 11 步
11.彩虹蛋糕完成。
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