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豆浆:干豆磨浆好还是泡豆磨浆好
分类:
饮品
豆浆机
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
豆浆机算是现代厨房的一件利器,我个人是非常喜欢的,到了秋冬,早晨来一杯温热的饮品,相当暖身呀。当然豆浆机本身就是为豆浆而生的,只不过现在又变化出很多功能,实在大大造福了我们这些吃货。虽然现在豆浆机越来越省事,清洗也很方便,功能也越发人性化,总之你想要什么,就会给你设计出什么,蛮幸福的。现在新式的豆浆机都可以干豆磨浆的,但我建议大家还是提前泡一下更好,详见小贴士。另外,提醒大家,浸泡的时间不宜过长,尤其是夏天,豆子容易坏的,浸泡过久的豆子会水浆分离,还会一股酸味。
菜品禁忌
所需食材
黄豆
(1杯);水(1200毫升);糖(适量)
所需调料
豆浆:干豆磨浆好还是泡豆磨浆好的做法
第 1 步
1.用豆浆机附带的量杯,量出一杯豆子。
第 2 步
2.浸泡6小时左右,最长不要超过12小时,夏天建议放到冰箱冷藏柜。
第 3 步
3.泡好的豆子,加推荐水量(通常是两条线之间)。
第 4 步
4.选用“五谷浆或浓香豆浆”之类的功能。
第 5 步
5.结束后,滴滴声响起,即代表好了。
第 6 步
6.过瀘(有些机子有免瀘功能,则省略此步)。根据个人口味,添加糖,拌匀即可。
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