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鲜冬菇油麦菜
菜品特色
这段时间我一个人在家吃饭，一般情况下，都是煮个面条，下个水饺就完事了，好久没认真地炒个菜来吃饭了，青菜更是没做过，今天一定要好好地炒个青菜解解馋，加点鲜冬菇，既增加点营养，还丰富一下口感，清清爽爽好味道。菜品禁忌
所需食材
冬菇(100g)；油麦菜(250g)；油（辅料）(适量)；盐（辅料）(0.5茶匙)；糖（辅料）(0.5茶匙)；大蒜（辅料）(10g)所需调料
鲜冬菇油麦菜的做法
蒜末爆的香些，但要注意火候，不要爆糊了，这样蒜味足，不辛辣，味道特别好哦- 第 1 步
1.油麦菜洗净，直接用手折成段，鲜冬菇切厚片，蒜子剁成末 - 第 2 步
2.锅烧热，放油，爆香蒜末 - 第 3 步
3.放入鲜冬菇翻炒 - 第 4 步
4.入油麦菜的茎部，因为较叶部难熟，所以先放入炒一下 - 第 5 步
5.放入菜叶进锅 - 第 6 步
6.炒至断生，放入适量的盐，少许糖提味 - 第 7 步
7.大火翻炒均匀即可盛盘
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