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天使蛋糕
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菜品特色
爱家爱烘焙，一直在路上，最简单的天使献给最可爱的你们，关注我们的公众号：baking0311 每天更新您想要的食谱~菜品禁忌
所需食材
蛋白(6个)；白砂糖(140g)；低筋粉(65g)；玉米淀粉(10g)；盐(1g)；塔塔粉或白醋(少许)所需调料
天使蛋糕的做法
关注我们的公众号baking0311 ，直接回复 天使蛋糕 就能了解做这款天使蛋糕需要注意的几点 制作过程遇到什么不明白的，直接公众号回复就可以，小小儿烘焙坊的师傅们会在第一时间为您解答的哦- 第 1 步
1.用打蛋器低速将蛋白打成鱼眼泡状态，然后加入盐，并加入适量的塔塔粉或者几滴白醋，然后将白砂糖分3次加入，打发成湿性发泡状态即可，不用过度打发；
- 第 2 步
2.将低筋粉和玉米淀粉混合过筛加入打发的蛋白中，用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀，记得不要划圈搅拌，以免造成蛋白消泡； - 第 3 步
3.将搅拌好的面糊倒进8寸模具中，并将模具在案板上震动两下，震出面糊中的气泡； - 第 4 步4.将8寸蛋糕模具放进上下火预热好190度的烤箱中层，烘烤35左右即可；
- 第 5 步
5.制作过程超级简单，很容易上手，分分钟搞定，来试试吧~记得做好的记得上传你们的作品看看哦~ - 第 6 步
6.爱家人，爱烘焙！您可以添加我们的微信公众号：baking0311，每天免费推送食谱，谢谢您的支持！欢迎多提宝贵意见，愿我们 小小儿烘焙坊 成为您烘焙道路上的好伙伴~
该菜品最后更新于：2026-08-26
收藏地址：https://lanyaa.com/zuofa/638853
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上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
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