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胭脂藕片
分类:
凉菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用一盘胭脂藕片来点燃爱情。爱情是过程,婚姻是归宿。那过程中挫折和坎坷都是爱的装饰品,让爱越发的美艳。轻启朱唇,清尝酸甜胭脂藕,酸中有甜就像爱情经过磨难后相守
菜品禁忌
所需食材
莲菜(350g);
白醋
(30g);红
糖粉
(10g);
蜂蜜
(30g);盐(适量);冰水(500ml)
所需调料
胭脂藕片的做法
1.冷藏浸泡的时间尽量长一些,这样口感更脆爽,藕也能充分吸收粉色,更漂亮。浸泡的时间越长,藕的颜色更深 2、焯烫藕片的沸水中滴入几滴白醋可防止藕变黑 3、我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!
第 1 步
1.火龙果一个,把皮洗干净,切成小块
第 2 步
2.把切成块的火龙果皮加入适量纯净水和30g蜂蜜。30g白醋。10g红糖粉用料理机打成汁
第 3 步
3.连藕洗净去皮,切成薄片,用清水冲一下
第 4 步
4.锅内加适量纯净水烧开,放入一点白醋和盐,把藕片焯3分钟捞出
第 5 步
5.放入冰水中 冷却
第 6 步
6.等藕片凉后放入装汁的碗里
第 7 步
7.放入乐扣盒子里面,盖上盖子,浸泡5个小时
第 8 步
8.本菜品具有养胃、健脾、止泻之功效
第 9 步
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第 10 步
10.家里有柠檬的,可以切几片放进去
第 11 步
11.味道还不错酸甜可口
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