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蒜香田七墩
菜品特色
这道蒜香田七墩不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由田七; 大蒜 （白皮）; 花椒 油; 香油 ; 辣椒油 ;盐; 鸡精 ; 白糖 ;醋组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜香田七墩吧。菜品禁忌
所需食材
田七；大蒜（白皮）；花椒油；香油；辣椒油；盐；鸡精；白糖；醋所需调料
蒜香田七墩的做法
有效预防心、脑组织器官缺血、缺氧病症；抗血栓、、止血、的药理作用；
兴奋中枢神经，镇静安眠、提高脑力和体力、抗疲劳、增强学习和记忆能力；
调节人体免疫功能的作用；
抗肿瘤的作用；
抗氧化、作用；
滋补强壮作用；
抗炎症作用；
能够起到降低血脂、降胆固醇、双向调节血糖、抑制作用；
保护肝脏、抗作用；
抗心律失常作用等。
- 第 1 步
1.田七洗净，锅中做水，等到微泡水约80度就放入田七焯水；
- 第 2 步
2.待水温刚刚烧开，立刻关火看田七颜色变深绿即可捞出；
- 第 3 步
3.田七过凉水控干水分，蒜剁成蒜茸；
- 第 4 步
4.花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、加入蒜茸调成汁；
- 第 5 步
5.将控干水的田七切墩，放入盘中；
- 第 6 步
6.将办好的调味汁用小勺淋在田七墩上即可。
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